نکاتی در انتخاب ترازوی آشپزخانه
درست است که ذائقه و تجربه نقش اساسی در آشپزی ایفا می‌کنند، اما دقت نیز در پخت غذاهای خوشمزه و لذیذ از اهمیت بالایی برخوردار است. در اینجا به اهمیت خرید ترازوی آشپزخانه می‌پردازیم و مزایای استفاده از آن را شرح می‌دهیم.
- پخت غذاهای دقیق و با طعم ثابت: یکی از مهم‌ترین مزایای استفاده از ترازوی آشپزخانه، دقت در اندازه‌گیری مواد اولیه است. با استفاده از ترازو می‌توانید به طور دقیق نسبت مواد را در دستور پخت رعایت کنید و از طعم ثابت و مطلوب غذا در هر بار پخت مطمئن باشید. این امر به خصوص برای آشپزهای مبتدی که هنوز به تجربه ی کافی در آشپزی نرسیده‌اند، بسیار مفید است.
- جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی: با اندازه‌گیری دقیق مواد اولیه با استفاده از ترازو، از هدر رفتن آنها جلوگیری می‌شود. این امر به خصوص برای مواد گران‌قیمت یا مواد اولیه‌ای که به مقدار کم مورد نیاز هستند، از اهمیت بالایی برخوردار است.
- پخت غذاهای رژیمی و سالم: اگر به دنبال رعایت رژیم غذایی یا پخت غذاهای سالم هستید، استفاده از ترازو می‌تواند به شما کمک کند تا کالری و مواد مغذی موجود در غذا را به طور دقیق کنترل کنید.
- صرفه‌جویی در وقت: با خرید این وسیله از نمایندگی های فروش ترازوی آشپزخانه، می‌تواند به صرفه‌جویی در وقت شما در آشپزی کمک کند. با اندازه‌گیری دقیق مواد اولیه، دیگر نیازی به تبدیل واحدها یا استفاده از پیمانه‌های حجمی (مانند لیوان و قاشق) که زمان‌بر هستند، نخواهید داشت.
- خلاقیت بیشتر در آشپزی: گرچه ممکن است قیمت ترازوی آشپزخانه با توجه به کاربرد آن بالا باشد، اما به شما آزادی عمل بیشتری در آشپزی می‌دهد تا دستور پخت‌ها را مطابق با سلیقه خود تغییر دهید. همچنین می‌توانید با تغییر دادن نسبت مواد، طعم غذا را به دلخواه خودتان تنظیم کنید.
انواع ابزار اندازه گیری در آشپزخانه
انتخاب ترازوی مناسب برای آشپزخانه، با توجه به تنوع مدل‌ها و برندهای موجود در بازار، می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. در این مقاله به معرفی انواع ترازوی آشپزخانه و کاربردهای آنها می‌پردازیم تا به شما در انتخاب ترازوی مناسب کمک کنیم.
- ترازوی دیجیتال: این ترازوها برای اندازه‌گیری دقیق مواد اولیه در آشپزی، شیرینی‌پزی و قهوه‌سازی کاربرد دارند. دقت بالا، کاربری آسان، تنوع مدل بالا و قیمت مناسب از مزایای این نوع ترازو ها است. از معایب آن نیز می توان به مواردی مثل نیاز به باتری، حساسیت به رطوبت و ضربه اشاره کرد.
انواع ترازوی دیجیتال: ترازوی دیجیتال معمولی ساده‌ترین و ارزان‌ترین نوع ترازوی دیجیتال است. ترازوی دیجیتال با صفحه نمایش لمسی نوع دیگری از این ترازو بوده که امکانات بیشتری مانند تایمر و قابلیت تبدیل واحد را دارد. ترازوی هوشمند به بلوتوث یا وای فای متصل می‌شود و امکانات پیشرفته‌ای مانند ذخیره ی دستور پخت و اطلاعات تغذیه‌ای را دارد.
- ترازوی مکانیکی (عقربه‌ای): این ترازوها برای اندازه‌گیری تقریبی مواد اولیه در آشپزی سنتی و محیط‌های بدون برق کاربرد دارند. مزایای این ترازو شامل عدم نیاز به باتری، قیمت ارزان و استحکام بالا می‌باشد. دقت پایین، کاربری دشوارتر وعدم امکان تبدیل واحد نیز از معایب آن به شمار می رود.
انواع ترازوی مکانیکی: ترازوی کاسه‌ای دارای یک کاسه برای قرار دادن مواد اولیه است. نوع دیگر، ترازوی فنری است که از یک فنر برای اندازه‌گیری وزن استفاده می‌کند.
- ترازوی گرمی: این نوع از ترازوی آشپزخانه برای اندازه‌گیری دقیق مواد گران‌قیمت مانند زعفران و سایر ادویه های خاص کاربرد دارد. دقت بسیار بالا، کیفیت بالا از مزایای این ترازو و قیمت بالا و ظرفیت پایین نیز از معایب آن محسوب می شوند.
نکات مهم در انتخاب و خرید ترازوی آشپزخانه
قابلیت ها: به قابلیت های مورد نیاز خود مانند قابلیت صفر کردن، قابلیت تبدیل واحد و قابلیت ذخیره ی دستور پخت توجه کنید.
قیمت ترازوی آشپزخانه: بودجه خود را در نظر بگیرید و ترازوی با قیمت مناسب را انتخاب کنید.
برند: از برندهای معتبر و دارای خدمات پس از فروش ترازوی آشپزخانه خرید کنید.
برندهای ایرانی و مطرح در تولید ترازوی آشپزخانه
صنعت تولید ترازو در ایران سابقه ی طولانی دارد و شرکت های ایرانی متعددی در این زمینه فعالیت می کنند. برخی از برندهای ایرانی در تولید ترازوی آشپزخانه عبارتند از:
رادین: رادین یکی مشهورترین برندهای تولید ترازو در ایران است. این شرکت طیف وسیعی از ترازوهای آشپزخانه را در مدل های مختلف برای مصارف خانگی و تجاری تولید می کند.
ایران ترازو: ایران ترازو یکی دیگر از شرکت های معتبر در زمینه تولید ترازو است. این شرکت علاوه بر ترازوی آشپزخانه، انواع ترازوی صنعتی و آزمایشگاهی را نیز عرضه می‌کند.
بهفر: بهفر شرکتی نوآور در زمینه تولید ترازو بوده و ترازوهای آشپزخانه ی این شرکت به دلیل کیفیت بالا و طراحی مدرن، مورد توجه بسیاری از مصرف کنندگان قرار گرفته است.
صنعتگران: صنعتگران از دیگر برند های مطرح در تولید ترازوی آشپزخانه است. این شرکت ترازو های آشپزخانه را با قیمت مناسب و کیفیت مطلوب به بازار عرضه می کند.
پارس: پارس یکی از قدیمی ترین برند های تولید ترازو در ایران می‌باشد. ترازو های آشپزخانه ای این شرکت به دلیل سادگی و کاربری آسان، مورد استقبال بسیاری از خانواده های ایرانی قرار گرفته است.
نکات مهم در انتخاب اسکیل آشپزخانه
نیاز خود را مشخص کنید: قبل از خرید ترازوی آشپزخانه، باید مشخص کنید که برای چه کاری به ترازو نیاز دارید. اگر به دنبال ترازوی دقیقی برای پخت و پز هستید، باید ترازوی دیجیتال با دقت بالا را انتخاب کنید.
بودجه خود را در نظر بگیرید: قیمت ترازوی آشپزخانه متغیر بوده و با قیمت های مختلفی به بازار عرضه می شود. قبل از خرید، باید بودجه خود را مشخص و ترازوی متناسب با بودجه خود را انتخاب کنید.
به برند و خدمات پس از فروش ترازوی آشپزخانه توجه کنید: از برندهای معتبر و دارای خدمات پس از فروش مطلوب خرید نمایید.
برندهای خارجی مطرح در تولید اسکیل آشپزخانه
در کنار برندهای ایرانی با کیفیت، طیف متنوعی از برندهای خارجی نیز در بازار ایران حضور دارند که به دلیل نوآوری، کیفیت بالا و طراحی‌های مدرن مورد استقبال بسیاری از مصرف کنندگان قرار گرفته‌اند. در اینجا به معرفی برندهای خارجی مطرح در تولید ترازوی آشپزخانه می‌پردازیم:
- بلوم (Beurer): کشور مبدا برند آلمان
محصولات: ترازوهای دیجیتال با دقت بالا، ترازوهای هوشمند، ترازوهای مخصوص پخت و پز
مزایا: کیفیت ساخت بالا، دقت بالا، تنوع مدل بالا، طراحی‌های زیبا و مدرن
معایب: قیمت بالا
- ایزی‌ویت (EasyWeigh): کشور مبدا انگلستان
محصولات: ترازوهای دیجیتال ساده و کاربردی، ترازوهای مخصوص پخت و پز
مزایا: قیمت مناسب، کاربری آسان، کیفیت مطلوب
- اکولر (Ekol): کشور سازنده ترکیه
محصولات: ترازوهای دیجیتال با قیمت مناسب، ترازوهای مخصوص پخت و پز
مزایا: قیمت مناسب، کیفیت مطلوب، تنوع مدل بالا
معایب: خدمات پس از فروش محدودتر در برخی از کشورها
- سافاری (Sovereign): کشور سازنده انگلستان
محصولات: ترازوهای دیجیتال با طراحی‌های کلاسیک، ترازوهای مکانیکی
مزایا: کیفیت ساخت بالا، طراحی‌های زیبا و کلاسیک، وجود ترازوهای مکانیکی برای علاقه‌مندان
معایب: قیمت بالا، تنوع مدل پایین‌تر نسبت به برخی برندها
- زولر (Zoller): کشور مبدا برند آلمان
محصولات: ترازوهای دیجیتال با دقت بالا، ترازوهای هوشمند
مزایا: کیفیت ساخت بالا، دقت بالا، طراحی‌های مدرن و زیبا
معایب: قیمت بالا، خدمات پس از فروش محدودتر در برخی از کشورها
نکاتی در انتخاب برند ترازوی آشپزخانه خارجی
اگر قصد خرید ترازو آشپزخانه از برند های خارجی را دارید، حتما به گارانتی آن دقت فرمایید. خدمات پس از فروش ترازوی آشپزخانه در برخی برندهای خارجی می تواند بسیار محدود باشد. همچنین با در نظر گرفتن قیمت ترازوی آشپزخانه و مقایسه آن با برندهای داخلی، می توانید انتخاب و خرید مناسب تری از ترازو برای آشپزخانه خود داشته باشید. در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر در مورد برندهای خارجی ترازوی آشپزخانه، می توانید به وب سایت های تخصصی آشپزی و یا فروشگاه های معتبر لوازم آشپزخانه مراجعه کنید.
